「いしかわ起業小町　小規模座談会」第３回　終了しました！

【第３回】の先輩女性起業家は、発酵かっかごはん：小堺奈緒子さん。

上級麹士、食生活アドバイザーなど食に関する資格と2児の母としての経験をいかし、普段のごはんやおやつに発酵を取り入れる料理教室を主宰。2021年に、飲食店営業許可を取得するため自宅を改装し、現在は、マンツーマンやグループでの料理教室と予約制のテイクアウト、オンラインショップを組み合わせた営業をしている小堺さんに、以下のようなお話を伺いました。
・起業したきっかけ
・資格取得の目的や活かし方
・「食」の大切さ
・自宅改装に至った経緯
・補助金の活用方法
・価格設定の難しさ
・SNSの活用、ファン作りについて

参加者は業種もバラバラ（飲食、エステ、ドライヘッドマッサージ、料理教室等）でしたが、小堺さんが参加者の皆さんそれぞれに対するアドバイスも含めてお話してくださり、丁寧なお人柄が伝わってきました。
参加者からは、
「少人数で良い雰囲気でお話が聞けてよかった」
「同じように子育てしながら起業されている先輩のお話が参考になった」
「かっかさんの教室の人気の秘訣が学べた」
「具体的な疑問点が解決できた」
という声が上がっていました。
今回の座談会が皆さんの次の一歩のきっかけになれば幸いです。

今回はお弁当＆お菓子の販売もあり♪

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次回は、12月8日（木）【第４回】喜屋　辻屋　舞子さんです。
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